258 réponses à ce sujet

[Ptolémée]

des steaks du fromager avec du fanta orange

 

 

[RCV06]

Bin tu vois qu'on se comprend !

J'aime se mélange viande, gras, et cartilage ramolli dans le bouillon, puis le jaret pour la couenne !  Miam miam ! 

 

Demain midi, je fais un boeuf Bourguignon ... Avec pain de campagne goussé à l'ail bien sur !

Ton toubib doit pas aimer tes analyses de sang

[Alex chocolatines]

Ton toubib doit pas aimer tes analyses de sang

Bin pourtant, c'est nickel ! question d'équilibre ! je me gère  Je mange bien, naturel, un max de fait maison et si possible du jardin et sans excès ! Et je ne picole pas, je ne fume pas non plus ! 

[la bella y la Bestia]

Fuyez Monsieur RCV , fuyez

ce topic est frequenté par des avants illettrés et des supporters sans une once de goût

 

venez vous mettre minable avec nous

PS   Converse obligatoires

 

https://www.guysavoy.com

[Alex chocolatines]

Fuyez Monsieur RCV , fuyez

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Les avants épicuriens vous saluent bien ! 

[la bella y la Bestia]

Les avants épicuriens vous saluent bien ! 

on ne fréquente pas les amateurs de cassoulet Monsieur 

non au droit d'odeur 

[tekilapaf]

Foie de veau ce midi, j'en révais depuis des mois. En général tu le prends typiquement au restau, mais j'en crevais trop d'envie!

 

Du coup ça m'a donné plein d'envies, de bon vieux plats qu'on fait rarement à la maison.

 

Je me rappelle de ça; quand je bossais à Millau: https://www.750g.com...lles-r89187.htm

 

Le top étant quand même l'agneau de lait fraichement sorti des abattoirs de Saint Affrique.

[Le Marseillais]

Alors, pour vous donner quelques nouvelles de mon experience culinaire....en un mot: fuyez !!!

La potée en conserve, c'est définitivement cataclysmique.

Je jure donc devant Dieu, ici présent, que je ne le referai jamais plus.

J'ai pris une saine résolution; j'en redescendrai un bocal lors de mon prochain séjour.

Mais c'est pas grave, j'ai bien pensé à vous mes Auvergnats, et vous me manquez toujours autant 

[Sushi]

Alors, pour vous donner quelques nouvelles de mon experience culinaire....en un mot: fuyez !!!

La potée en conserve, c'est définitivement cataclysmique.

Je jure donc devant Dieu, ici présent, que je ne le referai jamais plus.

J'ai pris une saine résolution; j'en redescendrai un bocal lors de mon prochain séjour.

Mais c'est pas grave, j'ai bien pensé à vous mes Auvergnats, et vous me manquez toujours autant 

Faut qu'on en parle lors d'un de tes prochains passages sur nos terres! On essaiera de s’organiser quelque chose autour de ce plat, au combien culturel! Tu verras  notre estomac et notre convivialité, y gagnerons ce que nos artères, les miennes encore d'avantage, pourraient y perdre! Le genre de sentiments qui dépassent "l'ouverture d'esprit "des snobs de la world culture!

[tekilapaf]

Alors, pour vous donner quelques nouvelles de mon experience culinaire....en un mot: fuyez !!!

La potée en conserve, c'est définitivement cataclysmique.

Je jure donc devant Dieu, ici présent, que je ne le referai jamais plus.

J'ai pris une saine résolution; j'en redescendrai un bocal lors de mon prochain séjour.

Mais c'est pas grave, j'ai bien pensé à vous mes Auvergnats, et vous me manquez toujours autant 

 

Pourtant elle est pas difficile à cuisiner soi même. Faut juste du temps, de la patience, pour intégrer certains légumes fragiles plus tard dans la cocotte durant la cuisson.

 

Pour jouer la carte de la mixité: rajouter un peu de charcuterie de l'est aux indispensables jarrets, petit salé, et tranches de lard: une Morteau par exemple.

 

Et le secret familial: rajouter une sauce servie a part, crème fraiche légèrement chauffée, en rajoutant de la moutarde à l'ancienne, et un trait de citron, et un cuiller du bouillon de la potée; à  surveiller de près dans la casserole, sinon elle tourne vite.

 

Le fiston se fait péter le ventre avec ça.

[Le Marseillais]

Faut qu'on en parle lors d'un de tes prochains passages sur nos terres! On essaiera de s’organiser quelque chose autour de ce plat, au combien culturel! Tu verras  notre estomac et notre convivialité, y gagnerons ce que nos artères, les miennes encore d'avantage, pourraient y perdre! Le genre de sentiments qui dépassent "l'ouverture d'esprit "des snobs de la world culture!

Avec grand plaisir.

La dernière fois, j'en avais mangé une très correcte à La ferme du Gelat, l'auberge qui est au pied du lac Pavin. (pas le resto qui est au bord du lac)

[ELSAZOAM]

Un bon coq au vin !

Mais attention, du bon car le coq mort veut les meilleurs crus...  

[Silhouette]

Faut qu'on en parle lors d'un de tes prochains passages sur nos terres! On essaiera de s’organiser quelque chose autour de ce plat, au combien culturel! Tu verras  notre estomac et notre convivialité, y gagnerons ce que nos artères, les miennes encore d'avantage, pourraient y perdre! Le genre de sentiments qui dépassent "l'ouverture d'esprit "des snobs de la world culture!

Attention quand meme, tu t'adresse au "rapprocheur des peuples" la .. 

[Alex chocolatines]

on ne fréquente pas les amateurs de cassoulet Monsieur 

non au droit d'odeur 

Monsieur, sachez que la cuisson du haricot est déterminante, on peut éviter les effets secondaires du " gonflebourre" ! Tout est dans la technique ! Là on ne parle pas des choses immondes vendues en boites .... Des bons produits cuisinés avec respect et amour ! 

[RCV06]

Fuyez Monsieur RCV , fuyez

ce topic est frequenté par des avants illettrés et des supporters sans une once de goût

 

venez vous mettre minable avec nous

PS   Converse obligatoires

 

https://www.guysavoy.com

Comment dirais-je, un peu rustique. Le genre agricole.